Unsere Schweine
- Schwäbisch-Hällisch
- Schwäbisch-Hällisch - Duroc
Die Überlegung auch eigene Schweine mit unseren Rindern zu halten, war schon länger im Gespräch. Eigenes Rindfleisch (Highlandbeef) haben wir schon, uns fehlte nur mehr das eigene Bioschweinefleisch. Dann noch die passende Rasse zu finden war nicht leicht. Aber Ende Februar 2011 bekamen wir dann unsere ersten zwei Ferkel. Daher ist es für uns selbstverständlich ein weiteres Lebensmittel für uns zu erzeugen das man nach unseren Ansprüchen und ohne Bedenken genießen kann.
Unsere Schweine sind eine Kreuzung aus der Rasse:
"Schwäbisch-Hällisch" und "Duroc".
Das Schwäbisch - Hällische ist eine alte Hausschweinerasse
aus dem Nordosten Baden Württemberg.
Kennzeichnung:
Eber werden ca. 90 cm groß und 275-300kg schwer, Sauen werden ca. 80 cm groß und 222-275kg. Farbe: Kopf, Hals und Hinterbeine sind schwarz, ein langgestreckter Körper mit großen Schlappohren. Das Duroc kommt ursprünglich aus den USA, das schon wegen seiner außergewöhnlichen Farbe (rotbraun) auffällt. Eber können ohne weiteres 350kg wiegen, und sind großrahmige robuste Schweine mit mittelgroßen Hängeohren.
Die Mischung der beiden Rassen ergibt ein gutmütiges Schwein, dass eine hervorragende Fleischqualität hat. Ein besonders zartes Fleisch, dass auch beim Braten saftig bleibt.
TRINE ( Schwäbisch-Hällisch )
4. Wurf
oben: Ferkel 2-3 Wochen alt
3. Wurf
geboren am 01.11.2013
8 Wochen alt!
Ferkel 7 Wochen alt!
Ferkel 5 Wochen alt!
Ferkel 2 Wochen alt!
Ferkel 6. Tage alt
Ferkel 3. Tage alt.
2. Wurf
geboren am 27.01.2013
oben : Ferkeln kurz nach der Geburt
1. Tag 
2. Tag
3. Tag
4. Tag Der erste Ausflug nach draußen!
5. Tag
1 Woche alt!
2. Wochen alt
3 Wochen +
4 Wochen
5 Wochen + 
6-8 Wochen
1. Wurf
geboren 23.01.2012
Unsere 12 Ferkel 2 Tage alt
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| Ferkel, 4.Tage alt | ||
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| Ferkel, 6.Tage alt |
Ferkel 3 Wochen 1 Tag
Ferkel 4 Wochen 2 Tage
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| 5 Wochen 6 Tage alt | ||
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oben: 6 Wochen alt unten: 8 Wochen alt |
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oben: Rotbunte Husumer Ferkel TRINE
oben: Schwäbisch-Hällisches Schwein DAISY
oben: Schwäbisch-Hällisch - Duroc